快过年了,总少不了亲朋好友齐聚一堂,以续亲情以报亲恩以示孝顺。人们的饮食和作息也不自觉地切换成“过节模式”,饭局不断,饱了口福,却苦了肠胃,尤其对糖尿病和高血压患者而言,会是一个纠结和难熬的节日。那么,春节期间该怎样健康饮食呢?市疾控中心专家提供的六条建议要牢记在心。
1.三餐要规律
一方面,春节长假很多人为了睡懒觉,不吃早餐,中饭马虎对待,而晚餐大吃一顿,半夜再来餐夜宵;另一方面,春节聚餐常常丰盛至极,丰盛的菜肴和节日氛围往往使人食欲旺盛,易暴饮暴食。这种不规律饮食打乱了胃肠道的正常的生理节奏,使胃肠不适应而造成消化功能紊乱,易致血糖失控、血脂升高。
2.主食不可忘
春节期间,人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食,这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要来源,它参与脂肪、蛋白质的代谢过程,使其完全氧化,减少有毒物的生成,还为人体提供膳食纤维。因此,在品尝美味的同时,应避免无限量地吃菜,记住将一部分胃口留给主食。
3.饮酒应限量
有句话叫做“感情好,一口闷”,说的就是酒桌上的一种喝酒方式,许久没见的朋友和亲戚,和每个人都碰个杯,一轮下来,其实喝酒都已经饱了,有的人还不一定都是喝啤酒、红酒、白酒单一的一种酒,而是几种酒混着喝,这样更伤身体,感情并不是通过喝酒来维系的。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。患有心脑血管疾病的患者尤其需要提高警惕,一旦发生紧急状况,应立马停药,并到医院就诊。
4.蔬菜胜良药
春节的餐桌菜肴丰盛,顿顿离不了鱼肉荤腥。新鲜蔬菜是一种碱性食物,不仅含有丰富的纤维素,可解油腻,维持胃肠正常蠕动,预防便秘,还能中和体内多余的酸性物质,维持人体新陈代谢的需要。
5.清淡少油腻
节假日活动量比上班时要少,人们又常睡个“懒觉”,几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食,应该比平时更清淡些,减少脂肪的堆积。
6.勿贪吃零食
春节假期,家家户户都会采办年货,因此都会准备很多的瓜子、糖果、坚果类的零食,如果有人来家里做客了,就可以拿出来招待。如果零食食用过多的话,可能会导致接下来的正餐摄入不足,并且糖果、巧克力那些零食含糖量比较高,甜食吃多了容易引起血糖升高。