■本报记者   胡亚华

　　通  讯 员   阳   敏

　　本报讯  记者昨日自市食品药品监督管理部门获悉，为进一步加强校园及周边食品安全监管，净化我市校园及周边食品经营秩序，确保食品经营与餐饮消费安全，今年春、秋季我市将开展全市学校食堂食品安全专项检查，规范食堂加工制作行为，使学校及周边餐饮服务单位安全状况明显改善，确保全市学校食堂用餐无事故。

　　据了解，检查重点为各级各类学校（含幼儿园）及学校周边区域，特别是农村和城乡接合部的学校及学校周边区域；学校食堂及学校周边区域餐饮服务单位，特别是高校食堂托管、午间学生用餐托管、网络校园送餐等；重点品种为粮油及米面制品、豆制品、自制饮料、畜禽肉及制品、调味品等。主要检查采购食品索证索票情况，检查加工场所卫生情况，认真核查从业人员是否持有有效健康、培训合格证明；是否掌握应知应会岗位卫生知识；工作时是否穿戴洁净的工作衣帽；是否留有长指甲、戴首饰，查食品添加剂使用情况等。

　　本次专项检查时间为今年春、秋两个学期，检查中发现管理不严、问题突出、隐患较大的食堂和周边餐饮单位，将责成其整改或依法严肃处理。