■朱嘉林   实习生   李曾

　　春节期间，家家户户都是美食扎堆，餐餐都有大鱼大肉等“硬菜”，容易胃口大开暴饮暴食，加上生活不规律，胃肠道疾病的发病率明显高于其它时期，容易诱发急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎、消化性溃疡、胃出血等疾病。

　　市中心医院消化内科副主任医师张丹霞提醒，春节期间切勿暴饮暴食，只有健康饮食、规律作息，才能轻轻松松、健健康康过大年。

　　暴饮暴食 80公斤男子抽出“牛奶血”

　　春节的美食种类丰富，容易胃口大开暴饮暴食，而最直接的结果就是消化系统遭殃。张丹霞表示，暴饮暴食会直接导致人体血脂升高，血脂需要各种酶来消化，如果血脂太高，胰腺会分泌大量胰酶，当胰酶超过胰管排出能力时，就会自我消化胰腺，从而引发胰腺炎。

　　去年春节，一名身材较为肥胖的中年男子因腹部疼痛难忍、呕吐，来到市中心医院消化内科就诊。经测量，男子身高165cm、体重80kg，张丹霞怀疑其是“吃”出来的重症胰腺炎。一问，果不其然，男子头天晚上一个人吃了半碗猪蹄和半碗红烧肉。

　　检查结果显示，患者甘油三酯达到32mmol/L，而正常人的范围是0.45-1.27mmol/L，患者超出正常值20多倍，是高脂血症性胰腺炎。最终，科室通过血浆置换，将患者血液经血泵引出，经过血浆分离器分离成血浆和细胞成分，将患者的血浆舍弃，然后将细胞成分、新鲜血浆及所需补充的置换液，重新输回体内，把患者血脂降到正常。而令医护人员惊讶的是，这名男子被抽出来的血浆竟然呈牛奶色，表面像浮了一层油。

　　张丹霞解释道，这类“泛着浮油的血”或“牛奶血”实际上是乳糜血，血浆为白色或浑浊状，意味着血液中含有高量的脂肪，多与不良生活习惯有关，一是暴饮暴食，爱吃大鱼大肉和油炸、坚果等高脂类食物；二是长期饮酒，尤其是过度饮酒；三是缺乏运动，器官组织机能下降。

　　张丹霞介绍，除了血浆置换，该科室还有床旁血液滤过等多种特色治疗方式。曾有一名患有高脂血症胰腺炎的30岁女子来到中心医院就诊，科室先通过血浆置换使其血脂下降，再通过床旁血液滤过技术清除炎症因子，患者10天左右就出院了。对于这种重症胰腺炎，张丹霞特别提醒，一定要早发现、早治疗，尽快清除炎症因子，防止患者重度感染而发展为脓毒血症。同时，通过床旁血液滤过与消炎药的配合使用，可实现重症的逆转。

　　此外，张丹霞提出，还有一种疾病也在春节期间高发，且容易与胰腺炎混淆——急性胃肠炎。这种疾病主要由于饮食不规律、吃得多、吃得杂和吃辛辣刺激的食物造成的。张丹霞提醒，胃肠炎与胰腺炎有很大的区别，最明显的就是疼痛程度不同。胰腺炎的疼痛比较剧烈，可能会疼得让人坐立不安，多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛，上腹腰部有束带感，并且向左肩和左背部放射。而肠胃炎一般不会有剧烈的疼痛，主要表现是恶心、呕吐、腹部疼痛、腹泻等，并且多数为间歇性腹部隐痛。当发现是胰腺炎的症状时，患者一定要尽快前往医院及时进行规范治疗，错过了前48小时的最佳治疗时期，容易发展为重症胰腺炎。

　　说起胃肠炎，张丹霞说该科曾收治一名70多岁的老人，平时生活节俭，经常把吃不完的肉放冰箱冷冻层，有一次，她吃了一块冷冻了20多天的猪肉后，出现呕吐、腹痛等症状，于是被家人带到该院就诊，诊断为急性胃肠炎。张丹霞提醒，老年人体质较弱，饮食需要多加注意，鲜肉最好不要久置于冰箱，而应当天买当天吃。“存放过久的食物不但会造成营养成分流失，还容易发霉或腐败，染上细菌和病毒，有的还会产生毒素，危害身体的健康。”

　　生活紊乱

　　年轻男性容易得胃肠道疾病

　　“不吃早餐会影响胃酸分泌和胆汁排出，减弱消化系统功能，诱发胃肠炎、胃溃疡等胃肠道疾病，出现腹痛、反酸水、烧心等症状。”张丹霞表示，春节期间，年轻人喜欢晚上熬夜，白天赖床睡懒觉，早饭和午饭一起吃，生活不规律。值得注意的是，胃在没有食物的情况下蠕动，夜间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，久而久之，使人患上胆结石症。

　　前不久，20多岁的小王在网吧待了七天七夜，期间吃饭和休息极其不规律，回家后出现嗜睡、乏力、食欲下降、呕吐等症状。因其本身就有肝炎，后来送到医院诊断为肝衰竭、肝细胞大量坏死。张丹霞提醒，胃不好的人更应该避免过度疲劳，如果身体过于劳累，不注意休息，就会导致胃肠功能紊乱，消化系统功能大大降低。

　　现代生活节奏快，不少年轻人会感觉压力大，常常通过吸烟与喝酒排遣。中医理论认为，情志不舒、肝郁气滞，导致脾功能失常，胃肠失和，最后发生消化性溃疡，所谓“病从思虑而得”。张丹霞提醒广大市民，要学习自我调节情绪，释放生活压力，尽量少抽烟喝酒，非工作需要少熬夜。

　　健康饮食

　　开开心心过大年

　　如何在春节期间健康饮食，避免胃肠道疾病，张丹霞建议：一是勿暴饮暴食。春节期间大家吃得比较好，要尽量少吃高脂“硬菜”，此外，坚果类也是高脂食物，也要避免过度食用。

　　二是尽量少饮酒。春节期间，建议尽量少饮酒，饮酒可能会诱发溃疡、急性胰腺炎和急性胆囊炎。

　　三是规律作息，按时起床、按时吃饭，少熬夜。熬夜会加重对胃、肠、肾脏负担，胃不好的人尤其要避免过度疲劳。如果身体过于劳累，不注意休息，经常在深夜工作，容易导致胃肠功能紊乱，消化系统功能大大降低。此外，胃酸分泌过多，还会影响内部环境的酸碱平衡，更容易对胃肠黏膜造成损伤。