3月26日，在衡阳县渣江镇三马新村的羊肚菌基地大棚里，放眼望去，平整湿润的菌田中，一个个小伞般的羊肚菌破土而出，长满了田地间。“今年要是雨水少点，羊肚菌的产量会更高！”基地负责人龙新一边采摘羊肚菌，一边向记者介绍道。

　　羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，因为其表面凹凸不平像羊肚而得名。羊肚菌适宜在我国四川、云南等西南地区种植，其产业具有成本低、见效快、效益高等优势。“衡阳的气候和土壤其实很适合羊肚菌生长，现在我种植的羊肚菌亩产最高都能达到400斤了。”龙新告诉记者，2000年从学校毕业后，他就在广州 、重庆等地从事食药用菌培育技术工作。2017年，他带着妻子和技术毅然返乡，成立湖南金芙农业科技有限公司，开始带着家人在家乡研发种植羊肚菌及蛹虫草项目。羊肚菌的生长周期为上年11月至次年3月，不影响衡阳当地传统水稻的春耕春播，是当地农民发展特色产业的很好选择。2018年春试种的20亩羊肚菌顺利投产后，更加坚定了龙新“羊肚菌致富”梦想。

　　“物以稀为贵，目前衡阳及湖南等地羊肚菌的销路十分广阔。”龙新介绍道，现在自己只是把羊肚菌的视频和图片放到微信朋友圈里，平均每天就能接到近100斤的销售订单。尝到甜头的他没有独享自己的“致富之门”，而是积极带动村民种植羊肚菌。去年底，他把羊肚菌种植规模扩大到了40亩，并且在市农业示范园建起了一个4000平方米的羊肚菌等食用菌培育基地，不仅示范带动了当地村民发展羊肚菌种植，还发展了衡阳县关市镇、衡南硫市、祁东、长沙浏阳等地的种植户加入。