据介绍，我市自2013年开始实施“文明餐桌行动”以来，各县（市）区、市直各相关单位、各城区、各餐饮企业和广大市民积极参与，“文明餐桌”意识得到强化，浓厚氛围得以营造，宣传力度加大、参与主体变多，工作成效进一步彰显，餐饮企业与消费者“节俭养德”的理念得到强化，剩饭剩菜的现象明显减少，其中市城区餐饮企业，每月减少剩饭剩菜类餐厨废弃物约100吨。

　　会议透露，下阶段相关部门将以“文明用餐、节俭惜福”为主题，着力突出“五抓”，在全市大力倡导绿色环保、文明节俭、卫生安全的用餐风尚：抓引导，进一步倡导“文明餐桌”行动新风尚；抓承诺，进一步推动“文明餐桌”行动落地生根；抓宣传，进一步营造“文明餐桌”行动舆论氛围；抓监管，进一步提升餐饮企业诚信自律能力；抓保障，进一步强化“文明餐桌行动”职责任务的落实。