据了解，自19日开始，我市启动餐厨垃圾收运处置工作以来，已有政府机关食堂、餐饮酒家食肆等7家餐厨垃圾产生单位签订了委托收运处置协议，截止昨日共收运餐厨垃圾5吨。目前，市餐厨废弃物资源利用和无害化处理项目已完成单机调试，正加紧厌氧调试。

　　“卸料斗一口最多可‘吃下’15吨餐厨垃圾。”市餐厨废弃物资源利用和无害化处理项目总工程师告诉记者，餐厨垃圾变废为宝主要采用了“预处理+高温厌氧消化”处理技术，处理后最终生成沼气、复合有机肥、粗油脂等产品，整个处理流程均在封闭条件下完成，实现污染零排放。餐厨垃圾通过厌氧消化分解，生成沼气，约需耗时2个月左右，处理过程中产生的臭气采用负压收集，通过低温等离子除臭设施处理，达到有关规定后排放。