“辟谷”，多年前只在武侠小说里出现的词语，如今却变身时髦活动，为了实现健康养生的目的，一些“辟谷”爱好者热衷尝试。

　　唐强(化名)是我市一名自由职业者，三年前第一次辟谷的经历，他至今仍然清晰记得。当天他和朋友一行到达目的地已是中午，师傅立即要求他们除了水什么都不能吃并“带功入睡”。睡到下午4点，大家被唤醒起床做服气功，然后集体坐在草坪里打坐。在南岳辟谷三天后，学员们回到家才被允许恢复饮食。“最开始先喝点青菜汤然后再喝米汤、粥，吃素菜，经过半个月的过渡慢慢恢复到正常的饮食。”

　　他坦言，整个辟谷的过程还是比较艰苦的，不过，因为前去辟谷的人都带着治好疾病的强烈愿望，再加上每天活动安排得很满，觉得虽然整整三天没吃东西，但除了感觉疲劳之外他并没有其他不适反应。据唐强说，此次辟谷，他前后一共坚持了15天，体重减轻10斤，而且鼻炎、手脚怕冷等症状都有所好转。从此之后，他对辟谷深信不疑，三年来每年都辟谷一两次。

　　传说中的辟谷究竟是什么？雁峰区中医院张姓医师告诉记者，辟谷是中国道教特有的一种修炼法门，与导引、服气、炼丹等并称于世。辟谷有却谷、绝谷、绝粒、休粮、清肠等别称。

　　辟谷到底是不是健康养生的神养方式？他提醒说，盲目的断食只会损伤身体健康。虽说“辟谷”源于中国古代道家的养生之法，传统中医吸取了部分道家养生精华，但也应该辨伪存真，理智对待，不能盲听盲信。

　　如果从现代医学理论来看，辟谷和断食违背了自然规律和人体科学。从人的正常生理反应来讲，不喝水最多能坚持72小时。如果只喝水，但不进食，最多能坚持一周。一个健康的身体，心脏要跳动、肌肉要活动，都需要充足的蛋白质、脂肪、糖分来维持正常的运转。

　　关于“辟谷”排毒的功效，他也不认可。他说，人体有自带的一套排毒系统。如果断食，或者只吃果汁，经过消化道的吸收，就没什么成形的东西到达直肠，或者在直肠的堆积物不足以刺激中枢发出有便意的指令，就会便秘。

　　针对有些人为了减肥，常年不吃晚饭，或者每到周末就以果蔬汁、稀饭、酸奶等代替正常饮食的做法，他提醒说，断食容易引起食欲消退，严重者甚至会导致厌食症，抵抗力下降，健康更无从谈起。更应引起注意的是，那些本身患有慢性病、低血糖或身体器官存在病变的人，不可轻易尝试辟谷和断食。