本报讯 为切实加强学校食品卫生安全,确保学生的就餐环境,让学生吃得放心,让家长安心,自开学以来,市逸夫中学始终坚持校长陪餐行动。通过校长陪餐行动,全面加强学校食堂食品安全监督管理。
学校先后制定了《衡阳市逸夫中学校长陪餐制度》及《衡阳市逸夫中学领导陪餐登记本》,由学校全体支委领导、食堂负责人和教师代表一日三餐进行陪餐。从早上食品进货开始监管,包括后厨的环境卫生、规范操作、菜品品种的存放环境,保存留样时间、菜品的色泽和质量等内容。
同时,该校还重点对学校食品供销渠道、食品安全管理、从业人员健康证明、食堂环境卫生、餐具清洗消毒落实情况等关键环节进行监督检查,不断提高学校食堂食品安全水平,为学生健康成长保驾护航。
陪餐行动既是对学生的责任和关爱,也是学校渗透感恩教育的好契机。市逸夫中学自陪餐行动实施以来,从食堂就餐秩序到学生满意度都有了很大的提升。