食品价格仍是推高CPI的主要因素，11月全省食品价格同比上涨20.7%。CPI4.4%的涨幅中，食品价格贡献达到约4个百分点，另外不到0.5个百分点才是非食品价格造成的。

　　被调查的14个食品小类中，10个同比价格上涨。具体来看，肉类价格整体继续看涨，畜肉类价格上涨80.2%，禽肉类价格上涨21.4%；蛋类、食用油、薯类均不同程度涨价；蔬菜、水产品、干鲜瓜果类价格则有所下跌。

　　畜肉类中，猪肉价格增速仍然最快，11月同比上涨107.6%，影响CPI上涨约3.4个百分点，影响程度达77.3%。而据商务部门对全省生活必需品价格监测的数据看，11月份我省猪肉价格已开始回落，11月最后一周，我省猪精瘦肉零售价格平均每公斤59.06元，较10月最后一周下降11%。

　　国家统计局湖南调查总队表示，11月份我省猪肉价格已从高位开始回落，不过回落主要体现在当月中下旬，该月前期价格仍然较高，因此整月来看，猪肉价格同比涨幅仍在走高，但从环比看，全省猪肉价格仅上涨3.4%，涨幅比8月、9月、10月分别收窄39.9个、13.8个、13.9个百分点。

　　国家统计局湖南调查总队分析认为，11月湖南CPI涨幅飙高是超级猪周期引发的结构性通胀，主要是以猪肉为代表的食品价格飙升所致，实际上，扣除食品和能源价格的核心CPI同比仅上涨0.5%；非食品价格同比持平，主要工业消费品、服务价格、居住类价格、能源价格基本呈现稳定或稳中略下态势，当前物价没有全面上行基础。

　　据红网