1.据分析，参与涨价的多数是综合实力强、拥有定价权的头部企业，中小型企业更多是借助促销活动等吸引客流量以“求生”。人们期待中的“报复性消费”还没完全形成，一些商家的“报复性涨价”却迫不及待登场，网友们难以保持淡定了。诚然，从商家的角度看，一些餐饮企业选择涨价未尝不可理解。一方面，由于疫情防控工作要求，食材、人工与运营成本骤升，进店消费人员的数量骤减，适度涨价也是无奈之举；另一方面，疫情期间餐饮业损失惨重，商家想在复工复产后尽可能弥补一下损失，也是本能之举。

　　只要明码标价、童叟无欺，且涨幅控制在一定的范围之内，一般来说餐饮企业涨价就没有大的问题。当然，吃与不吃，消费者也有“用脚投票”的自由。

　　——评论员   车横

　　2.涨价虽然有千种理由，但决定还是在消费者手中。去饭店消费显然不是“刚需”，不用咬牙也是能够挺过去的。当然，如果“报复性涨价”遇到“报复性消费”时，消费者是否毫不在乎？有分析认为，不排除少数经济能力较强的群体，会在疫情解禁后进行报复性消费。但整体而言，报复性消费狂潮的可能性几乎没有。最关键的原因是，作为理性的经济人，大多数人会谨慎安排自己的消费支出，选择为未来多存储资金，而不是报复性消费。“比起报复性消费，我更需要报复性存钱。”这已经成为疫情后大多数90后的共识。

　　消费者是理性的，疫情也给许多消费者的经济造成了一定的损失。当“报复性消费”遇到“报复性涨价”，可想而知，会是两败俱伤的结局。消费者是理性的，餐饮企业也不能头脑发热，多些理性定价，少些报复性涨价；多些理性消费，少些报复性消费，一切都会将向美好的方向发展。

　　——评论员  王军荣