大兴机场各色美食一应俱全,目前已有近80家餐饮店入驻机场。规模至此,早已超过了城市中一般的大型商城或美食广场了。不过,美食物美如此,价格却也能廉。据报道,大兴机场内的餐饮店将像首都机场一样,会持续推进与北京保持“同城同质同价”。现在,一个全民航空的时代即将来临,机场商业也将迎来新的增长红利期。大兴机场成为一个新兴的购物、美食天堂,也仅仅是大兴机场商业“出新”这一个层面的展现。大兴机场作为北京乃至中国新的脸面,在购物、饮食方面便利化、多样化、国际化,彰显的也是一国之实力、水准与态度。在此意义上而言,它的这一“出新”,又有了特别的文化价值。——评论员 狄宣亚
2.近日,上海朵云书院正式开张。这个开在239米高处的书店,可看书、喝茶、聊天、看风景。然而,书店越来越美了,人流量越来越大了,但阅读量并没有明显增加。“网红书店”到底该如何最大限度地将“顾客”变成“读者”,让“拍照流量”变为“阅读流量”,从而实现公共属性与商业属性的双重目标,这是书店必须直面的现实问题。
在大众产生审美疲劳之前,“高颜值”书店必须紧密围绕书店的文化特色和图书的选品特点,开展多元混合业态经营,让图书售卖从边缘回到中心。在此,一些校园书店做出了较好的尝试。此外,实体书店还要注重为大众提供个性化服务,一定要保持“为好书寻找读者,为读者发现好书”的初心,为大众读书生活提供专业、优质的服务,这样才能培养顾客的阅读习惯。须知,政策及资本助力之下的实体书店“开店热”,无法让实体书店真正“脱困”。要探索出以书为本位的可持续经营模式,让大众既要“走进来”也要“留下来”,将“顾客”变成“读者”,将“流量”转化为“销量”,才是书店的本质和终极目标。 ——评论员 张华