第A09:版面九
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老母亲亲手酿制的米酒、散发着阳光味道的红薯干,还有墙角一坛坛茶油剁辣椒是我回乡创业的最深情结。周永新表示:~~~
2015年11月23日 星期一 出版 返回首页 | 版面概览 | 版面导航 | 标题导航
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老母亲亲手酿制的米酒、散发着阳光味道的红薯干,还有墙角一坛坛茶油剁辣椒是我回乡创业的最深情结。周永新表示:
“我要把农庄当做百年基业来做”
衡阳市休闲农庄信息牌
  ■文/图  本报记者  颜玲玲  实习生 刘丽

  周永新很朴实,不开车,站在路边会被误认为是个农民。但他似乎很享受这个称谓或身份。

  从衡山县永和乡永田村走出的农家小伙,在深圳、广州、长沙多地打拼了28年,早已事业有成且在城里安家置业。如今,他却迫切希望做回地道的“庄稼汉”——回乡创办用自己名字命名的“永新生态农庄”。

  “我要把农庄当做百年基业来做。”再次“接地气”让周永新创业的激情更为勃发,“用五年时间,建成一个美丽、雅致、没有污染的现代庄园,带领乡邻一起致富!”

  闲  坛

  木气生春

  谭浩泉

  大五星枇杷

  诗云“我若凡尘竹,爱尽仙华气。木处一竹庐,头倾美人肩。”一木生春,带给我们的不仅有千姿百态的树木风景,还有数不胜数的木头构件及用具。

  “休闲农业”,你看“休”与“闲”,均与“木”有关,前者为人依木而歇,后者是庭院广为种树。据此推想,一个成功的休闲农业产品,肯定与“木”紧紧相连。也许它有众多苗木花卉、高大树林,也许它有紧致木头建筑、木质构件。可以想象,一座钢筋水泥金属满身的建筑放在青山绿水的土地上是多么的不协调。大量使用木头的建筑,才堪使人有“土地里长出来”的美好感觉!对休闲农庄而言,建材首选木料,因木材结构性能优良,便于就地取材。由于木材建筑的梁柱式结构是一个富有弹性的框架,使它具有一个突出的优点即抗震性能强,可以把巨大的震动能量消失在弹性很强的铆榫结点上,其安全性能优于任何现代建筑。其次,有五行学说认为,木为组成五行的要素之一,出于土地,沐浴阳光,生生不息,乃自然生命强盛之象征,它承天地之雨露,入阴而生、向阳而长,即阴阳和合之物。在五行之中,木气代表四季之春天,木气属阳,是人生少年、生长的象征。中国人认为,人为万物之灵,天地造化之首,而建筑为人所居,乃天地阴阳相聚之处,即阴阳之枢纽,故而欲得天地之灵气,选用木材就是很自然的事了。

  想象,树阴之下,木屋之中,茶案之上,一盏清茶,几缕清风,人是何等的惬意,设若一堵水泥墙边是四面放着贼光的金属,你就难以入定。

  “生态”是农庄要致力打造的招牌

  青海牦牛头

  虽然一直在外地发展,但周永新却时刻关注着家乡的变化,寻找回乡投资的机遇。

  2014年,南岳高速建成且开通了大源渡出口,而周永新的“永新农庄”在距出口2.6公里处也几乎同时落成;2015年,大源渡至衡山县城连接线完工,至此,“永新农庄”有了清晰的辐射版图:距南岳镇12公里、衡山县城10公里、衡阳市区20余公里。

  有了地域优势,农庄打什么牌?周永新毫不含糊地表示,他的一切规划均是围绕着“生态农庄、百年基业”来做。相较于很多农庄需要流转土地的难题,周永新显然要轻松很多:除承包了一个小型水库外,农庄种植的数十亩土地均是自己的自留地。农庄建设了沼气池,利用生物链作用,养殖、种植两大项目互为循环利用,所产出的牲畜、禽类、水果、蔬菜几乎没有任何污染,土地也得到了较好维护,为将来持续发展奠定了基础。

  “农业要产业化,产品要品牌化。”这是现代农业发展的核心理念。周永新希望通过自身的示范作用,后期带动周边广大农户进行规模化种植养殖,实现公司+农户产业化发展,所有产品除了自供外,农庄将统一收购打包通过网络平台对外销售。同时,周永新非常注重品质品牌的打造,他计划三年内农庄全面实现“视频监控”,市民在庄园认购的所有商品均可通过远程视频进行全程监管,真正做到“健康、放心”。

  目前,农庄引进了成都大五星枇杷、猪血桃、三月李等特色果木,去年起已全部开花结果,吸引了众多市民前往观花采摘。同时,农庄除了养殖平常的猪、鸭、鹅之类,还特别开辟了孔雀、野山鸡养殖区,观赏食用两不误。

  “土味”十足是农庄鲜明的特征

  农庄简介:

  与周永新聊农庄,你总能感受到他浓浓的家乡情怀。离乡几十年,看遍了大千世界,反而更怀念曾经简单、惬意的乡下生活。而老母亲亲手酿制的米酒、散发着阳光味道的红薯干,还有墙角一坛坛茶油剁辣椒更是周永新魂牵梦绕的乡愁。

  因此,周永新的农庄,与其他气派华丽的庄园相比则多了一份鲜明的“土味”:农庄招牌是一杆高高挑起的蟠旗;整洁的藩篱,庄园外墙上挂满了一串串丰收的萝卜、红薯、玉米;落座后,一盘浆得瓦亮裹着芝麻的红薯干更是瞬间勾起客人“儿时向祖辈讨吃”的回忆。

  能真正触动客人内心情感,带给客人有游子归乡的宁静,是休闲农业的根本。周永新表示,自己的回乡再创业也让年近古稀的父母再次焕发活力,种油菜、捡板栗、酿米酒、晒萝卜、剁辣椒,幸福而尽其所能地忙活着,给农庄平添了一份温情,又丰富了农庄饭桌内容。

  永新农庄没有菜谱,每天的菜单是根据当天农庄的出产临时写在一块黑板上,这一点让所有来客不免感到新奇,但也被多人称道。农庄有两样菜让绝大部分食客“没齿难忘”:挂萝卜炒腊肉和“牛气冲天”(青海牦牛头)。何谓挂萝卜:白萝卜长到六成大小,连泥巴带叶子拔出,挂在通风处晾至七成干后,直接储存到大瓦岗里随吃随取。而用腊肉炒出的挂萝卜,口感又香又脆又甜,是下酒拌饭的极佳菜品。牦牛头就更不消说了,满满一大盘端出来,据称至少10人才能完全“消灭”掉,是真正“高大上”的待客尊品。到了春季,农庄又是另一番待客之道:蒲公英、蕨菜、地衣、湖葱等野菜弯腰即拾,下锅做成菜则满颊生香。

  到永新农庄休闲,如果想有意外收获,周永新建议,不妨雨后初晴或晴天来,站在农庄的房顶或走到公路上极目远眺衡山,可见天边云蒸霞蔚,险峻的山峦时隐时现,宛如海市蜃楼般雄奇壮丽。

  连见惯了的周永新也不免叹息:这样的美,你走到哪都忘不了!

  观景台:

  大源渡水利枢纽、湖南农民运动旧址、萱洲古镇

  绿色超市:

  土鸡蛋 1.5元/个

  大五星枇杷 20元/斤 

  自驾线路:

  上南岳高速——大源渡出口下——左拐(出口有路牌指示)2.6公里即到。

  周永新:13307341798

  位于衡山县永和乡永田村,于2014年10月开门纳客。农庄致力于农业产业化、农产品品牌化发展。种植有成都大五星枇杷、猪血桃、三月李等特色水果。集休闲、娱乐、餐饮、住宿于一体,新推骑马、摄影、篮球、羽毛球等娱乐康体项目。原味、正宗的衡山土菜为其餐饮主打特色。

  休闲去哪儿

  雁峰区桂竹山庄

  地址:雁峰区岳屏镇兴隆村

  (蔡伦大道旁)

  客服电话:0734-8841666

  

  雁峰区佳园山庄

  地址:雁峰区岳屏镇东风村

  (蔡伦大道右拐1500米即到)

  客服电话:0734-8363377 

  0734-8601988

  

  雁峰区颐和山水健康养生乡村俱乐部

  地址:衡阳市蔡伦大道衡枣高速入口处右拐600米即到

  客服电话:0734-8471888

  

  雁峰区开心四季果园

  地址:雁峰区岳屏镇公益村丁家湾组

  客服电话:13873433278

  

  雁峰区星星乐休闲农庄

  地址:雁峰区岳屏镇斯林村团塘组

  客服电话:0734-8412688

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