■李慧星

　　前几天，去朋友公司蹭茶闲聊，刚坐下，董事长沏了一壶“铁观音”，办公室主任就进来小声地汇报：“公司今年中秋节是不是改变一下？不发月饼，改发月饼补贴吧，这样既简单又好。”谁知董事长当即黑下脸，右手一挥，果决地说：“不行!一定要与往年一样，每个职工一盒七星伴月月饼！”

　　我一时用不解的眼神看着董事长，他却继续在批评着新上任的办公室主任：“中秋节是一个团圆的节日，公司每年这时发月饼，是弘扬中华优秀的传统文化，也是我们企业文化的重要组成部分。”董事长接着说：“职工领了一盒月饼，一家人就会聚在一起团圆，就会凝聚一个家庭、一个企业的力量，大家就会更好地为企业工作，就会得到家属的理解！”

　　直到办公室主任退下，朋友才转过脸来问我：“你喜欢什么样的月饼？”“我喜欢五仁月饼。”我脱口答道。谁知朋友一掌拍在自己的大腿上，眉飞色舞地说：“你才是真正懂月饼的，只有五仁月饼才是中秋赏月的灵魂伴侣!”

　　朋友一席话，将我硬生生地拽回到童年的回忆当中。

　　农历八月十五，是一个让人十分惦记的日子，而这种惦记多半就是幼时的那一块五仁月饼。

　　一张油皮纸整齐地包裹着一块酥皮月饼，里面的馅儿，有花生仁、瓜子仁、芝麻仁，还有杏仁、桃仁，这便是“五仁”。月饼的表皮上还均匀地沾了一层白芝麻。每一个月饼纸包的收口处，盖着一小块方形红印，印面是“月饼”或“五仁”两字。包装极尽简约、质朴无华，再用箱包纸将五个月饼卷成一筒。客气一点的，每一筒月饼外还会用席草十字捆扎，在席草相交处，还会夹一张长方形的红纸，显得十分的喜庆和端庄。

　　吃过晚饭后，孩子们就会早早地搬一条“蛤蟆凳”，坐在门前的禾堂坪，抬头看着硕大的月亮。月一会在云中穿行，把天上的云朵染得一片洁白，在黑色的天穹中卷云泛浪。一会儿万里无云，一轮明月如镜高悬，撒珠泻玉，大地一片银光。好不容易等到大人收拾完，祖父手捧着一筒月饼，小心地解开席草，打开箱包纸，每人发一个久盼的、一想就流口水的五仁月饼。

　　一手拿着饼，一手捧着纸，只轻轻地咬一口，顿时满口生香，甜进骨髓。随即就会立刻用纸把它包起来，放进裤兜里，生怕这一口咬多了，明天就没有吃啦！可是，小孩子哪能抵挡住兜里月饼的诱惑！旋即又从兜里掏出来，心里想：就再吃一口吧。“猴子卖崽不过夜”，每次都是再吃一口，不知不觉就把一块五仁月饼吃完了。手中的包装纸里只剩下一些碎芝麻屑，那也像一个个小月饼一样珍贵，哪怕是很小的屑掉在地上，也会“哦豁”一声，留下少了一点口福的遗憾。望着天上皎洁的月亮，回味嫦娥奔月、吴刚伐桂的故事，就着月饼，一口下去，咸咸的、香香的，又酥又鲜，简直就是人间美味。

　　柔柔的月光，伴着满院子蟋蟀的欢唱、秋蝉的嘶鸣，那是大自然的天籁之声，形成了一首绝美的交响曲，伴随着孩子们的追逐嬉戏，欢声笑语注满农家小院。那一晚的月亮高悬在记忆的天空，皎洁似水、纯净如玉。那一晚的五仁月饼就是我一辈子记忆中无法复制的中秋。

　　恢复高考后，我考取了大学，就读中文专业，才知道中秋节的由来。

　　远古时天上有十个太阳，大地皲裂，海水干涸，百姓无法生活，眼看着就要活不下去了。这时，有一位叫做后羿的人，此人天生神力，箭法超凡。在得知此事后，登上了昆仑山，运足力量，左手持弓，右手持箭，一口气射下了九个太阳，拯救了黎民百姓，成为了百姓爱戴的大英雄。后羿射下了九个太阳后，王母娘娘念其有功，奖励他一颗不死药。

　　然而，后羿不忍心离开妻子嫦娥，所以暂时把药交给她保管。一天后羿外出，其徒弟逢蒙用剑威胁嫦娥交出仙药。情急之下，嫦娥拿出药吞了下去。嫦娥就抱着一只白兔，朝着月宫飞升而去。

　　后羿悲愤交加，痛心疾首，望着月亮大哭，不断呼唤着妻子的名字。这时他突然发现，月亮中好像有一个人影抱着一只兔子，细看之下像极了自己的妻子嫦娥。于是后羿便拿来妻子最爱吃的点心水果和月饼，遥望着月宫中的嫦娥。

　　听到嫦娥成仙的消息后，人们纷纷在月亮下摆放香案，祈求嫦娥吉祥平安。从此，赏月中秋节的习俗就在民间流传开来。

　　《礼记》记载：“天子春朝日，秋夕月。朝日之朝，夕月之夕。”

　　《东京梦华录》载:“中秋夜,贵家结饰台榭,民间争占酒楼玩月。”

　　“月饼”一词，在现存文献中，最早收录于南宋吴自牧的《梦粱录》。到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍。明·沈榜《宛署杂记》载:“士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。”明代宦官刘若愚所著《酌中志》说:“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一日起，即有卖月饼者，至十五日，家家供奉月饼、瓜果。如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”

　　宋代大诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”赞美月饼，从中可知宋时的月饼已内有酥油和糖作馅了。

　　如今，人们的生活条件好了，中秋的月饼可谓品种繁多，式样翻新，按地域分为京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式甚至日式等。就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、蛋黄、火腿月饼等。按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、冰皮、奶油皮等类；就连海参、鲍鱼、鱼翅、燕窝也作为馅料做成了高档月饼，可谓琳琅满目、目不暇接。可我依然对五仁月饼情有独钟，矢志不渝，从一而“忠”。

　　1988年，我与原江东区几位同志去河北邢台出差。适逢中秋前几天，一日突然看见街上有人在排队，我走近一打听，才知大家排队购买月饼。我毫不犹豫地排队，一口气买了五斤五仁月饼。回衡正好是中秋节，就将五斤月饼送给了父母。父母高兴得合不拢嘴，父亲还自言自语地说：这下可要过一个月饼年啦！

　　一个月后，我去看望父母。母亲说：“你中秋节买的月饼，我前几天才吃完，那月饼太硬。刀子切不进，要用砍刀才能砍开。你父亲咬不烂，坚决不吃。我看是你从北方买回来的，丢了可惜，我就每次放到饭上去蒸，蒸软了才能吃！”

　　我一听，顿时脑瓜子“嗡嗡嗡”的响个不停。倒是老父亲笑着说：“你妈就喜欢那样吃！”这或许是我这辈子购买月饼最失误的一次了。

　　一晃几十年过去，我也从稚嫩幼童变成垂垂老翁。现在，故乡的明月已变得遥不可及，城市的中秋，月亮在哪里？到处是摩天大楼，一栋挨着一栋，遮天蔽日，连风都吹不过。满目是五彩迷离的灯光，巨屏广告，光影夺目，靓丽缤纷。车流滚滚中，我们脚步匆匆，无暇抬头仰望天空，寻找那轮被古今诗人们赞美过的月亮。

　　马上就是癸卯中秋，这次，我一定带着小孙子，带上五仁月饼，去乡下赏月，去感受村头赏月恬淡的诗意、宁静的心境。让孩子们体验回归大自然的快感，让他们的身心得到彻底的放松。要让他们静静地躺卧在草地上，或漫步在乡间小道上，尽情地沐浴在月色中，展开丰富的想象，听虫鸣蛙鼓，看群山静穆。在仰望月亮的过程中，我要把老人当年讲的嫦娥奔月、后羿射日、吴刚伐桂的故事，以及“但愿人长久，千里共婵娟”的古诗词讲、读给他们听，让他们感受中华五千年的优美赏月文化。