衡阳日报讯(全媒体记者 胡亚华)距离中秋节还有1个多月,随着中秋脚步临近,月饼已经成为当季热销的点心,月饼销售渐次拉开大幕。一些商家挖空心思在馅芯上下功夫,月饼口味不断翻新。
“这是刚刚出炉的酥薄月饼,还热乎乎的。” 8月26日,雁城路一家饼屋店员正在卖力叫卖月饼。记者观察发现,推出的“头茬”月饼以流心月饼为主,内馅有两种口味,一种是芝士,一种是奶黄。此外,冷藏在冰柜的冰皮月饼,有芝士、巧克力、榴莲等多种口味。
蒸阳北路一饼屋主打“新鲜牌”,现烤现卖的蛋黄莲蓉月饼成了食客热捧的“香饽饽”,店内售卖的月饼以豆沙月饼、黑芝麻月饼及五仁月饼为主。一服务员介绍,酥薄月饼作为衡阳特产十分畅销,不少市民群众纷纷购买,送给外地的亲友。风味独特、松酥可口的酥薄月饼不仅是时令美味,更是家乡的味道。
目前,市民群众更加重视饮食健康,注重养生,少油少糖的月饼颇受消费者青睐。记者调查了解到,月饼的价格与去年基本持平。本周,大批量月饼将陆续上市,销售也将渐次迎来高峰。